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豆のまま
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粉に挽く
店名ともなっている、看板アイテム。
クルミドコーヒーで出しているコーヒー豆の多くは、札幌にある小さな焙煎所『菊地珈琲』さんから毎週届けられています。コーヒー一筋40年のベテラン、菊地良三氏が吟味したハイクラスの生豆を、二代目博樹氏が手間を惜しまず最高の技術で焙煎しています。
コーヒー豆からいやな酸味や渋味を十分に抜くため、焙煎を二度に分けて行う「ダブル焙煎」を採用。その仕事にも、菊地家二代にわたっての実直なお人柄が表れています。
「クルミド珈琲」は、ほのかな酸味と隠れた苦み。
お店では水出しで抽出したものを温めてお出ししています。ご自宅で、お湯で抽出した場合のそれと飲み比べていただくのも一興です。
< 商品詳細 >
・原材料:珈琲豆
・内容量:1袋 100g
・保存方法:直射日光・高温・多湿をさけて保存